Jídelna a kuchyň

• Provozní řád jídelny 
• Seznam alergenů 

Jídelna

Žáci a jejich učitelé si mohou pochutnat na pestré nabídce jídel v prostorné jídelně. 

Fotogalerie - jídelna 

Kuchyň

Provoz školní jídelny je nepřetržitý a dvousměnný. Kolektiv pracovnic školní jídelny připravuje stravu pro žáky základních škol, mateřské školy, závodní stravování pro zaměstnance škol a obecního úřadu, stravování žáků a zaměstnanců instituce Lipka a obědy pro důchodce. 

Provoz školní jídelny bývá přerušen v období vánočních svátků a letních prázdnin. V  přestávkách probíhá ve školní jídelně generální úklid, údržba  zařízení, bílení, malování i případné stavební úpravy skladů a hrubých přípraven. 

Každoračně probíhají opravy a údržba zařízení a vybavení.

Postupně byly pořízeny:

• nová myčka na nádobí,
• míchačka na těsto
• dělička těsta
• stolní moxéry a hnětače
• nová podlahová krytina ve školní jídelně
• nový nábytek (stoly a židle) ve školní jídelně
• umělecký obraz (škole daroval Valér Kováč)
• výdejní stojan na skleničky
• dva vířiče na nápoje (příprava přírodních ochucených nápojů, bez barviv, konzervantů a dochucovadel, čistě přírodní)
• nádobí, várnice, skleničky, příbory atd.
• vybavení na přepravu stravy do lesní mateřské školky atd.
• doplnění stolů a židlí 
• nové programové vybavení pro vedení evidence skladu

V roce 2006 během prázdninové čtrnáctidenní pauzy proběhla velká rekonstrukce varny. Byly nahrazeny zastaralé a třicetiletým nepřetržitým používáním značně opotřebované elektrické spotřebiče. 

Nové sporáky a stávající zařízení k tepelné úpravě pokrmů byly uspořádány tak, aby varna mohla mít nerezové digestoře. 

Kuchyně byla doplněna konvektomatem, novými rozvody plynu, vody a kanalizace. Proběhla generální oprava celé elektroinstalace školní jídelny. Provozovna byla doplněna prádelnou a hrubé přípravny větráním. 

Se zdarem se s touto nákladnou investicí vypořádala firma Gastro Elektro Servis Král Krásenko, která byla vybrána ve výběrovém řízení obcí Ostrov u Macochy. 

Ještě v pátek 14. července 2006 se ve školní jídelně připravovalo jídlo a 31. července 2006 se naplno rozběhl pravidelný provoz. 

Financování této náročné, ale potřebné investice zajistila obec Ostrov u Macochy. 600 000 Kč poskytla z vlastních prostředků a 800 000 získala jako dotaci z MF ČR. 

Všem, kteří přispěli k hladkému a úspěšnému průběhu celé akce, patří poděkování. 

Fotogalerie - kuchyň