Navigace

Odeslat stránku e-mailem

Obsah

KUCHYŇ A JÍDELNA

Provozní řád jídelny 
Seznam alergenů 
 

Jídelna

Žáci a jejich učitelé si mohou pochutnat na pestré nabídce jídel v prostorné jídelně. 

Fotogalerie - jídelna 

Kuchyň

     Provoz školní jídelny je nepřetržitý a dvousměnný. Kolektiv pracovnic školní jídelny připravuje stravu pro žáky základních škol, mateřské školy, závodní stravování pro zaměstnance škol, dětské léčebny a obecního úřadu a obědy pro důchodce. 
Celodenně, včetně sobot a nedělí, stravuje pacienty dětské léčebny. 
     Provoz školní jídelny bývá přerušen pouze v období vánočních svátků. Dříve nastávalo přerušení provozu na čtrnáct dnů také o hlavních prázdninách, kdy bývala dovolená v dětské léčebně. V současné době běží provoz po celý rok kromě Vánoc.    V této krátké přestávce probíhá každoročně ve školní jídelně generální úklid, údržba  zařízení, bílení, malování i případné stavební úpravy skladů a hrubých přípraven. 

Každoračně probíhají opravy a údržba zařízení a vybavení.

Postupně byly pořízeny:

  • nová myčka na nádobí,
  • míchačka na těsto
  • dělička těsta
  • stolní moxéry a hnětače
  • nová podlahová krytina ve školní jídelně
  • nový nábytek (stoly a židle) ve školní jídelně
  • umělecký obraz (škole daroval Valér Kováč)
  • výdejní stojan na skleničky
  • dva vířiče na nápoje (příprava přírodních ochucených nápojů, bez barviv, konzervantů a dochucovadel, čistě přírodní)
  • nádobí, várnice, skleničky, příbory atd.
  • vybavení na přepravu stravy do lesní mateřské školky atd.


     V roce 2006 během prázdninové čtrnáctidenní pauzy proběhla velká rekonstrukce varny. Byly nahrazeny zastaralé a třicetiletým nepřetržitým používáním značně opotřebované elektrické spotřebiče. 
     Nové sporáky a stávající zařízení k tepelné úpravě pokrmů byly uspořádány tak, aby varna mohla mít nerezové digestoře. 
     Kuchyně byla doplněna konvektomatem, novými rozvody plynu, vody a kanalizace. Proběhla generální oprava celé elektroinstalace školní jídelny. Provozovna byla doplněna prádelnou a hrubé přípravny větráním. 
     Se zdarem se s touto nákladnou investicí vypořádala firma Gastro Elektro Servis Král Krásenko, která byla vybrána ve výběrovém řízení obcí Ostrov u Macochy. 
     Ještě v pátek 14. července 2006 se ve školní jídelně připravovalo jídlo a 31. července 2006 se naplno rozběhl pravidelný provoz. 
     Financování této náročné, ale potřebné investice zajistila obec Ostrov u Macochy. 600 000 Kč poskytla z vlastních prostředků a 800 000 získala jako dotaci z MF ČR. 
     Všem, kteří přispěli k hladkému a úspěšnému průběhu celé akce, patří poděkování. 

 

Fotogalerie - kuchyň